Kurpitsa-timjamipasta

4 annosta
Vaikeusaste: helppo
Valmistusaika: 20 min aktiivinen / 50 min kokonaisaika
(sopii kasvissyöjille, soijaton, ei sisällä selleriä)

Kurpitsa-timjamipasta on herkullinen vaihtoehto kevyeksi lounaaksi tai illallisen alkuruoaksi. Se valmistetaan Via Kasvimaa Oranssi -myskikurpitsapaloista, jotka on maustettu tuoreella timjamilla ja valkosipulilla. Halutessasi voit myös soseuttaa kurpitsat tähän reseptiin, jolloin saat kauniin oranssin pastakastikkeen.

Ainekset

1 pkt Via Kasvimaa Oranssi
n. 400 g kuivapastaa
2 dl raastettua parmesaania
½ dl oliiviöljyä
1 rkl silputtua timjamia

tarjoiluun parmesaaniraastetta
(tuoretta timjamia koristeluun)

Ohje

Paahda myskikurpitsat uunissa pakkauksen ohjeen mukaan. Keitä samalla pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Kääntele kurpitsakuutiot oliiviöljyn ja parmesaaniraasteen kanssa pastan joukkoon. Tarkista maku. Raasta kurpitsapastan päälle vielä parmesaania ja koristele halutessasi tuoreella timjamilla.