Myskikurpitsapasta saksanpähkinällä ja sinihomejuustolla

2 annosta

Ainekset

1 pkt Via Kasvimaa Oranssi myskikurpitsapaloja
150 g valitsemaasi pastaa (esimerkiksi strozzapreti)
Saksanpähkinöitä oman maun mukaan

Sinihomejuustokastike:

2 rkl rypsiöljy
1 keltasipuli
2 valkosipulinkynttä
4 dl vispikermaa
60 g sinihomejuustoa
Rouhaisu pippuria
½ sitruunan mehu

Ohje

Kypsennä Oranssi myskikurpitsapalat uunissa pakkauksen ohjeen mukaan
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan
Valmista sinihomejuustokastike: Aloita kuullottamalla sipuli ja valkosipuli rypsiöljyssä
Lisää kerma ja keitä kastiketta kevyesti kasaan noin 5-10minuuttia
Lisää aurajuusto, rouhaisu mustapippuria (maun mukaan) ja sitruunamehu
Sekoita kypsä pasta, kypsä kurpitsa ja kastike keskenään sekaisin.
Koristele saksanpähkinöillä
Nauti