Shakshuka

3 annosta
Vaikeusaste: helppo
Valmistusaika: 5 min aktiivinen / 25 min kokonaisaika

Shakshuka on Lähi-idässä valmistettava perinteinen herkku, jossa kananmunat hyydytetään maukkaaseen tomaattikastikkeeseen. Nappaa ruokaisaan ateriaan Via Kasvimaa Toscana -grillikasvikset!

Ainekset

1 pkt Via Kasvimaa Toscana grillikasvikset 400 g
1rkl rypsiöljyä
¼ tl juustokuminaa
1prk /400g tomaattimurskaa
3 kpl kananmunia
suolaa oman maun mukaan

Ohje

Poista pakkauksen kalvo, lisää öljy sekä juustokumina ja aloita kypsennys grillissä. Kun kasvikset ovat saaneet hieman väriä, lisää joukkoon tomaattimurska ja lämmitä. Tee vuokaan lusikalla kolme koloa ja riko jokaiseen yksi kananmuna. Jatka kypsennystä noin 8 minuuttia kunnes kananmuna on hyytynyt.

Vinkki: Ripottele pinnalle tuoreita yrttejä ja tarjoile naan -leivän kanssa ja grillaa kylkeen vaikkapa HK Maakarit Katalonian Carlos -makkaraa.